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1792 スモールバッチ
1792 Small Batch
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
ケンタッキー州バーズタウンのバートン1792蒸溜所が造る、ライ麦比率の高いバーボン。名前はケンタッキーが州になった1792年に由来し、キャラメルとバニラにスパイスが効いた味わい。
基本情報
| ブランド | 1792 |
|---|---|
| 蒸溜所 | バートン1792蒸溜所 |
| 国・地域 | アメリカ / ケンタッキー州 |
| 種類 | バーボン |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 46.85% |
| 樽 | 新樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- キャラメルとバニラ、オークの甘い香りに、ライ麦由来のスパイスとシナモン。
- 味わい
- キャラメルとバタースコッチの甘さに、ピリッとしたライ麦のスパイスとドライフルーツ。
- 余韻
- スパイスとオークがほどよく続く、中程度の余韻。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ロック
- ハイボール
- カクテル
ライ麦のスパイスが効いているので、ロックやハイボールでも味がぼやけない。マンハッタンやオールドファッションドのベースにも向く。
合う料理
BBQチキンやポークリブ、チェダーチーズ、キャラメルを使ったデザートと合う。
背景・製法
ケンタッキー州バーズタウンにある、1879年創業のバートン1792蒸溜所で造られる。蒸溜所は2009年からサゼラック社が所有している。
「1792」はケンタッキーが州として認められた年にちなむ。2002年に「リッジウッド・リザーブ1792」として登場し、「リッジモント・リザーブ1792」を経て現在の「1792スモールバッチ」の名になった。かつては8年の表記があったが、2013年に外されている。
マッシュビルは「ハイライ」とされ、選ばれた樽を合わせるスモールバッチ。度数46.85%(93.7プルーフ)で瓶詰めされる。
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出典: thewhiskyexchange.com / en.wikipedia.org
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