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レッドブレスト 21年
Redbreast 21 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
ミドルトン蒸溜所のシングルポットスチル原酒を21年以上熟成させた、レッドブレストの長期熟成品。トロピカルフルーツやナッツ、ドライフルーツが重なる、濃密で絹のような口当たり。
- ノンチルフィルター
基本情報
| ブランド | レッドブレスト |
|---|---|
| 蒸溜所 | ミドルトン蒸溜所 |
| 国・地域 | アイルランド / コーク州 |
| 種類 | シングルポットスチルアイルランド伝統の製法。大麦麦芽と未発芽の大麦を混ぜて仕込み、単式蒸溜器(ポットスチル)で蒸溜する |
| 熟成年数 | 21年 |
| アルコール度数 | 46% |
| 樽 | バーボン樽・シェリー樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- フレッシュなトロピカルフルーツ、ナッツ、濃厚なドライフルーツ。
- 味わい
- やわらかなバニラとトーストしたオーク、シェリーのナッツ感、スパイス。熟した果実のなめらかな口当たり。
- 余韻
- 果実とスパイス、オークが長く優雅に続く。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
長期熟成の複雑さを味わうなら、ストレートで時間をかけて。数滴の加水で果実とスパイスの香りがさらに開く。特別な日の一杯に。
合う料理
熟成チーズやナッツ、フルーツケーキ。食後にそのままでも。
背景・製法
コーク州のミドルトン蒸溜所で、発芽・未発芽の大麦を銅製ポットスチルで3回蒸溜したシングルポットスチル原酒から造られる。
21年は、アメリカンオークのバーボン樽と、ファーストフィルのスパニッシュオークのオロロソ・シェリー樽で最低21年熟成させた原酒を合わせる。なかには28年熟成の原酒も含まれる。
2013年9月に発売された。アルコール度数46%で、冷却ろ過をせずに瓶詰めされる。
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出典: thewhiskybarrel.com / diffordsguide.com
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