モートラック蒸溜所

1823年にジェームス・フィンドレーターが創業した、ダフタウンで最初の合法蒸溜所。のちに1887年にグレンフィディックを興すウィリアム・グラントは、モートラックで20年働き、マネージャーまで務めた。

1897年、アレクサンダー・ミッチェル・カウイが建築家チャールズ・C・ドイグとともに蒸溜所を拡張し、「2.81回蒸溜」と呼ばれる複雑な蒸溜方法が形づくられた。原酒は初溜釜3基・再溜釜3基を異なる経路でたどり、なかでも最小のスチルは「ウィー・ウィッチー(小さな魔女)」の愛称で呼ばれる。

1923年にジョン・ウォーカー&サンズの傘下に入り、現在はディアジオが所有する。モートラックはジョニーウォーカーの複数のブレンドで重要な原酒にもなっている。