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エヴァン・ウィリアムス ブラックラベル
Evan Williams Black Label
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
ケンタッキー州で最初に蒸溜を始めたとされる人物の名を冠した、ヘブンヒルのバーボン。最低4年熟成で、キャラメルとバニラ、トーストしたオークの素朴な甘さ。
基本情報
| ブランド | エヴァン・ウィリアムス |
|---|---|
| 蒸溜所 | ヘブンヒル蒸溜所 |
| 国・地域 | アメリカ / ケンタッキー州 |
| 種類 | バーボン |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | 新樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- キャラメルとバニラに、トーストしたオークとブラウンシュガー。
- 味わい
- 中くらいのボディで、キャラメルの甘さにオークと軽いスパイス。
- 余韻
- やや短めで、甘さと樽の香ばしさが残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ハイボール
- ロック
- カクテル
ハイボールにするとキャラメルの甘さと樽の香ばしさがすっきり広がる。気軽なカクテルのベースにも。
合う料理
バーベキューやフライドチキン、ポークの煮込みに。
背景・製法
ケンタッキー州のヘブンヒルが造るバーボン。名前は、1783年に現在のルイビルで蒸溜を始め、ケンタッキーで最初の商業蒸溜所を開いたとされるエヴァン・ウィリアムスにちなみ、ラベルには「Since 1783」「Kentucky's 1st Distiller」と記されている。現在のブランドは、ヘブンヒルが1957年に立ち上げた。
原酒はルイビルにあるヘブンヒルの蒸溜所で造られ、内側を焦がしたアメリカンオークの新樽で最低4年熟成させる。アメリカで2番目に売れているバーボンとされる。
ブラックラベルは度数43%(86プルーフ)で瓶詰めされる。
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みんなの評価
出典: en.wikipedia.org / thewhiskyphiles.com / thirtyonewhiskey.com
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