ウイスキー辞典

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クラガンモア 12年

Cragganmore 12 Year Old

★★★★★★★★★★まだ評価がありません

ディアジオの「クラシック・モルト」に選ばれたスペイサイドの代表格。りんごや洋梨、蜂蜜の甘さに花の香り、ほのかなスモークが重なる、複雑で穏やかな12年。

基本情報

ブランドクラガンモア
蒸溜所クラガンモア蒸溜所
国・地域スコットランド / スペイサイド
種類シングルモルト
熟成年数12年
アルコール度数40%
樽リフィル樽(アメリカンオーク・ヨーロピアンオーク)

味わいの傾向

スモーキー
甘み
フルーティー
スパイシー
濃厚さ

※編集部による目安です。

テイスティングノート

香り
りんご、洋梨、やさしい蜂蜜。花の香りとかすかなスモーク。
味わい
中程度のボディに、やわらかな果実、トフィー、ナッツのような麦の風味。シナモンとバニラも。
余韻
なめらかで温かい余韻に、モルトと控えめなスパイス、最後にほのかなスモーク。

※編集部によるテイスティングの目安です。

おすすめの飲み方

  • ストレート
  • 水割り
  • ハイボール

ストレートや少量の加水で、果実と花、モルトの重なりをじっくり味わいたい。40%で軽やかなので、ハイボールにしても香りがよく立つ。

合う料理

鶏や豚のロースト、白身魚のムニエル、くるみやりんごを使ったデザートと。

背景・製法

スペイサイドのバリンダロッホにあるクラガンモア蒸溜所のシングルモルト。蒸溜所は1869年にジョン・スミスが創業し、現在はディアジオが所有している。

平らな頭部をもつ背の低い再溜釜を使っており、この独特の形が香りと味わいに影響するとされる。

12年はディアジオ(当時のユナイテッド・ディスティラーズ)が展開した「クラシック・モルト」シリーズでスペイサイドを代表する銘柄。アメリカンオークとヨーロピアンオークのリフィル樽で熟成させ、度数40%で瓶詰めされる。

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    出典: thewhiskybarrel.com / en.wikipedia.org

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