ウイスキー辞典

蒸溜所一覧 / アイルランド

ブッシュミルズ蒸溜所

Bushmills · アイルランド / 北アイルランド

北アイルランドの海岸近くにある蒸溜所。3回蒸溜による滑らかでライトな原酒が特徴。

歴史と特徴

北アイルランド・アントリム州のブッシュミルズ村にある蒸溜所。1608年に国王ジェームズ1世がトーマス・フィリップス卿にこの地域での蒸溜を許可した記録があり、ブランドはこれを起源としている。会社としては1784年にヒュー・アンダーソンがブッシュミルズ・オールド・ディスティラリー・カンパニーを設立した。

仕込み水は、ブッシュ川の支流セント・コロンブズ・リルの水。大麦麦芽を3回蒸溜する、なめらかなスタイルで知られる。

1972年にアイリッシュ・ディスティラーズの傘下となり、その後ディアジオを経て、2014年からはホセ・クエルボ系のプロキシモ・スピリッツが所有している。

この蒸溜所の銘柄

出典: en.wikipedia.org

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