ウイスキー辞典

蒸溜所一覧 / アイルランド

クーリー蒸溜所

Cooley · アイルランド / ラウス州 · 1987年創業

アイルランド北東部、クーリー半島にある蒸溜所。2回蒸溜やピーテッドモルトなど、アイリッシュの常識にとらわれない造りで知られる。

歴史と特徴

アイルランド北東部ラウス州、クーリー半島にある蒸溜所。1987年、実業家ジョン・ティーリングがジャガイモからアルコールを造っていた古い工場を改装して創業した。

ポットスチル2基と連続式蒸溜機3基を備え、多くのアイリッシュが3回蒸溜を行う中、2回蒸溜を採用している。アイリッシュでは珍しいピーテッド・シングルモルト「カネマラ」や、シングルモルト「ティアコネル」などを生み出してきた。

2012年にビーム社が買収し、2014年にサントリーがビーム社を買収したことで、現在はサントリーグローバルスピリッツの傘下にある。

この蒸溜所の銘柄

出典: en.wikipedia.org

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