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プロパー・トゥエルブ
Proper No. Twelve Irish Whiskey
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グレーンとシングルモルトを合わせた3回蒸溜のアイリッシュ・ブレンデッド。バーボン樽で熟成させ、甘くフローラルな香りと香ばしいナッツ感のある、軽快で飲みやすい一本。
基本情報
| ブランド | プロパー・トゥエルブ |
|---|---|
| 蒸溜所 | ブッシュミルズ蒸溜所 |
| 国・地域 | アイルランド / 北アイルランド |
| 種類 | ブレンデッド |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | バーボン樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 甘く、花やフルーツ、アーモンドの香り。
- 味わい
- 香りほど甘くなく、ほろ苦いキャラメルとナッツ。
- 余韻
- やや短めで、焦がしたオークの風味。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ハイボール
- カクテル
- ロック
軽くなめらかなので、ハイボールやジンジャーエール割りに向く。アイリッシュコーヒーに使うのも手軽。
合う料理
フィッシュ&チップスやアイリッシュシチュー、ローストチキンに。
背景・製法
グレーンウイスキーとアイリッシュのシングルモルトを合わせたブレンデッドで、なめらかさを出すためにアイルランド伝統の3回蒸溜を行い、バーボン樽で熟成させている。
製造は北アイルランド・アントリム州のオールド・ブッシュミルズ蒸溜所。同蒸溜所の蒸溜免許の歴史は1608年にさかのぼる。アルコール度数は40%。
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出典: jamesfox.ie / theliquorbarn.com
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