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ブッシュミルズ 21年
Bushmills 21 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
北アイルランドのブッシュミルズが造る21年熟成のシングルモルト。オロロソ樽とバーボン樽で19年以上熟成後、マデイラ樽で2年仕上げ、はちみつや熟した果実、カカオの甘く華やかな香り。
基本情報
| ブランド | ブッシュミルズ |
|---|---|
| 蒸溜所 | ブッシュミルズ蒸溜所 |
| 国・地域 | アイルランド / 北アイルランド |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 21年 |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | オロロソ樽・バーボン樽・マデイラ樽フィニッシュ |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- はちみつと熟した夏の果実、甘いヘーゼルナッツ、カカオの香り。
- 味わい
- ダークチョコレートとトフィー、バニラ、ローストしたナッツ。果実味豊かでなめらか。
- 余韻
- チャーしたオークとトフィーの甘さが穏やかに長く残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
3回蒸溜らしいなめらかさと長熟の果実味を味わうなら、ストレートで。度数40%と穏やかなので、加水はごく少量で十分。
合う料理
フルーツタルトやチョコレートケーキ、ナッツ、熟成したチーズに合う。
背景・製法
北アイルランドのブッシュミルズ蒸溜所で、大麦麦芽だけを伝統的に3回蒸溜して造るシングルモルト。
厳選したオロロソ・シェリー樽とバーボン樽で少なくとも19年熟成させた原酒を合わせ、さらにマデイラワインの樽で2年間追加熟成(フィニッシュ)させる。3種類の樽を使い分けることで、はちみつや熟した果実、ナッツ、カカオといった重層的な風味を引き出している。
度数40%で瓶詰めされる。
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