威士忌一覽 / 蘇格蘭
約翰走路 紅牌
Johnnie Walker Red Label
★★★★★★★★★★尚無評價
約翰走路的「紅牌」，以全球銷量最高的蘇格蘭威士忌聞名。肉桂與黑胡椒般的辛香、新鮮果實的甜味，加上淡淡煙燻。
基本資訊
| 品牌 | 約翰走路 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 青蘋果與西洋梨般的新鮮果香，帶柑橘調。
- 口感
- 果實甜味之後，肉桂與黑胡椒般的辛香迸發。
- 尾韻
- 辛香延續，以約翰走路一貫的煙燻餘韻收尾。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 調酒
- 加冰
原本就是為了加蘇打水飲用而調配，調成 Highball 時辛香與煙燻更為突出。加薑汁汽水也是經典喝法。
搭配料理
適合炸雞、豬肋排與香料重的肉類料理。
背景與製程
約翰走路調和式蘇格蘭威士忌中最容易入手的一款。先前以紅色酒標的「Walker's Special Old Highland」販售多年，1909年由喬治與亞歷山大・沃克兄弟以現在的「紅牌」之名推出，當初就是為了搭配蘇打水而調成較輕盈的風格。
調配多達35種麥芽與穀物威士忌，原酒包括卡杜、卡爾里拉、卡麥隆橋與提安尼涅克等。
目前在200多個市場販售，被視為全球最暢銷的蘇格蘭威士忌。以40%裝瓶。
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資料來源: johnniewalker.com / pageandsons.co.uk
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