威士忌一覽 / 蘇格蘭
威雀
The Famous Grouse
★★★★★★★★★★尚無評價
以紅松雞標籤聞名、在蘇格蘭備受喜愛的調和式蘇格蘭威士忌。太妃糖、軟糖與柳橙果醬的甜美，伴隨一絲泥煤。
基本資訊
| 品牌 | 威雀 |
|---|---|
| 蒸餾廠 | — |
| 國家・產區 | 蘇格蘭 |
| 種類 | 調和 |
| 熟成年數 | 無年份 |
| 酒精濃度 | 40% |
| 酒桶 | — |
風味傾向
- 煙燻
- 甜味
- 果香
- 辛香
- 濃郁度
※編輯部提供的參考值。
品飲筆記
- 香氣
- 穀物與麥芽香，帶有太妃蘋果、軟糖與牛奶巧克力，還有雪莉與柳橙果醬。
- 口感
- 太妃糖、軟糖與焦糖的甜味，帶點柔和的皮革感。
- 尾韻
- 悠長帶果香，細緻的泥煤與清爽的柑橘。
※編輯部提供的品飲參考。
推薦喝法
- Highball
- 加冰
- 調酒
風味溫和帶甜，調成 Highball 或加冰都很輕鬆。也適合作為調酒基酒，例如加薑汁汽水。
搭配料理
適合炸魚薯條、烤雞與焦糖甜點。
背景與製程
品牌起源於在蘇格蘭中部伯斯經營食品與葡萄酒生意的格羅格家族。1896年，馬修・格羅格調製出調和威士忌並命名為「Grouse Brand」，女兒菲利帕為標籤畫下了紅松雞。由於大受歡迎，1905年8月12日更名為「The Famous Grouse」。
將麥卡倫、高原騎士等麥芽與穀物威士忌結合，在裝瓶前於橡木桶中融合6個月。現為愛丁頓集團旗下品牌。
無年份標示，以40%裝瓶。
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資料來源: diffordsguide.com
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