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ウッドフォードリザーブ ライ
Woodford Reserve Kentucky Straight Rye
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
ライ麦53%のマッシュビルで造る、ウッドフォードリザーブのストレート・ライ。はちみつや杉、タバコの葉に、クローブやシナモン、黒胡椒のスパイスが際立つ。
基本情報
| ブランド | ウッドフォードリザーブ |
|---|---|
| 蒸溜所 | ウッドフォードリザーブ蒸溜所 |
| 国・地域 | アメリカ / ケンタッキー州 |
| 種類 | ライアメリカのライウイスキーは、原料の51%以上がライ麦で、内側を焦がした新しいオーク樽で熟成させたもの。バーボンよりスパイシーでドライな味わいになりやすい |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 45.2% |
| 樽 | 新樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- アカシアのはちみつと、樹脂を思わせる杉、タバコの葉。シナモンやナツメグ、黒胡椒に、ミントやマジパン、りんごと洋梨。
- 味わい
- クローブ、シナモン、黒胡椒のスパイスに、杉の木やドライなオーク、トーストしたモルト、バニラ、焼きりんご。
- 余韻
- 長く、クローブのスパイスを帯びたウッディな余韻。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- カクテル
- ロック
- ストレート
スパイスがはっきりしているので、マンハッタンやオールドファッションドなどのカクテルにすると持ち味が生きる。ロックやストレートでも、杉とスパイスの香りを楽しめる。
合う料理
パストラミサンドやスパイスを効かせたソーセージ、ダークチョコレートに。
背景・製法
ケンタッキー州ヴェルサイユ近郊、1812年に蒸溜が始まったとされるウッドフォードリザーブ蒸溜所のライウイスキー。ブラウン・フォーマンのブランドで、2015年に発売された。
マッシュビルはライ麦53%、コーン33%、大麦麦芽14%。ライ麦の比率を禁酒法以前のケンタッキーの伝統にならって設定しているとされる。
度数45.2%(90.4プルーフ)で瓶詰めされる。
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みんなの評価
出典: diffordsguide.com / woodencork.com
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