銘柄一覧 / 台湾
カバラン トリプルシェリーカスク
Kavalan Triple Sherry Cask
台湾・カバラン蒸溜所の、オロロソ・ペドロヒメネス・モスカテルの3種のシェリー樽で熟成させた原酒を合わせたシングルモルト。ドライフルーツの濃さに、はちみつやチョコレートの甘さ、トロピカルフルーツの香りが重なる。
基本情報
| ブランド | カバラン |
|---|---|
| 蒸溜所 | カバラン蒸溜所 |
| 国・地域 | 台湾 / 宜蘭県 |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | オロロソ樽・ペドロ・ヒメネス樽・モスカテル樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- ベリーやトロピカルフルーツ、龍眼のような甘い果実香。
- 味わい
- はちみつとチョコレート、トフィーの甘さに、ドライフルーツの厚み。
- 余韻
- シナモンと燻したプラムの砂糖漬け、柑橘がほのかに残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ロック
- 水割り
甘く華やかな香りはストレートでよくわかる。40%で飲みやすく、ロックにすると甘さが引き締まって食後酒にちょうどいい。
合う料理
ダークチョコレートやドライフルーツ、パイナップルケーキなどの甘い菓子。
背景・製法
台湾北東部・宜蘭県にある、金車(キングカー)グループのカバラン蒸溜所で造られる。2005年に設立され、亜熱帯の高温多湿な気候のもとで熟成が速く進むのが特徴とされる。
トリプルシェリーカスクは2021年11月に発売された。オロロソ、ペドロヒメネス(PX)、モスカテルの3種類のシェリー樽でそれぞれ熟成させた原酒を合わせ、オロロソ樽のドライフルーツを軸に、PX樽とモスカテル樽の甘さを重ねている。
年数表記はなく、度数40%で瓶詰めされる。
似ている銘柄
オーヘントッシャン スリーウッド
Auchentoshan Three Wood
スコットランド / シングルモルト / ノンエイジ / 43%
ブッシュミルズ 16年
Bushmills 16 Year Old Single Malt
アイルランド / シングルモルト / 16年 / 40%
カバラン コンサートマスター ポートカスクフィニッシュ
Kavalan Concertmaster Port Cask Finish
台湾 / シングルモルト / ノンエイジ / 40%
バルヴェニー 21年 ポートウッド
The Balvenie PortWood 21 Year Old
スコットランド / シングルモルト / 21年 / 40%
この銘柄が載っているまとめ
みんなの評価
出典: thewhiskyexchange.com / whiskymag.com
情報の誤りを報告
このページの内容に誤りがあればお知らせください。