カバラン蒸溜所

台湾北東部、宜蘭県員山郷にある金車(キングカー)グループの蒸溜所。2005年に設立され、2006年3月に最初の原酒を蒸溜、2008年12月に最初の製品「カバラン クラシック」を発売した。

亜熱帯の高温多湿な気候のもと、温度管理をしない熟成庫で熟成が速く進み、トロピカルフルーツのような個性が生まれる。

2010年にスコットランドで行われたブラインドテイスティングでスコッチ3銘柄を破って注目を集め、2015年にはワールド・ウイスキー・アワードで「ソリスト ヴィーニョ・バリック」が世界最高のシングルモルトに選ばれた。