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スプリングバンク 15年
Springbank 15 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
シェリー樽だけで15年熟成させた、スプリングバンクの濃厚な定番品。ドライフルーツやダークチョコレートの甘さに、キャンベルタウンらしい塩気とほのかなピートが重なる。
- ノンチルフィルター
- 着色なし
基本情報
| ブランド | スプリングバンク |
|---|---|
| 蒸溜所 | スプリングバンク蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / キャンベルタウン |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 15年 |
| アルコール度数 | 46% |
| 樽 | シェリー樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- デメララシュガーにダークチョコレート、クリスマスケーキ、アーモンド、トフィー、オーク。
- 味わい
- クリーミーで、レーズンやイチジク、マジパン、ブラジルナッツ、バニラが広がる。
- 余韻
- オークとシェリーの風味が長く続き、革のようなニュアンスがのぞく。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
濃厚で複雑な味わいなので、ストレートで時間をかけて楽しみたい。数滴の加水で、ドライフルーツの甘さと潮気がほどけて広がる。
合う料理
ダークチョコレートやドライフルーツ、ブルーチーズ、ローストした肉料理など、コクのあるものに合う。
背景・製法
キャンベルタウンのスプリングバンク蒸溜所で造られる。1828年創業、1872年以降はミッチェル家が所有する家族経営の蒸溜所で、製麦から瓶詰めまで全工程を自社で行う。
軽くピートを焚いた麦芽を使い、独特の「2.5回蒸溜」で原酒を造る。
15年はシェリー樽だけで熟成させた、10年と並ぶ定番品。冷却ろ過をせず、着色もしない自然な色のまま、度数46%で瓶詰めされる。
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出典: abbeywhisky.com / shop.just-whisky.co.uk
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