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カバラン ディスティラリーセレクト No.1
Kavalan Distillery Select No.1
台湾・カバラン蒸溜所の入門向けシングルモルト。リフィル樽で熟成させ、蜂蜜がけのリンゴやマンゴー、パイナップルを思わせるトロピカルな甘さを素直に味わえる。
基本情報
| ブランド | カバラン |
|---|---|
| 蒸溜所 | カバラン蒸溜所 |
| 国・地域 | 台湾 / 宜蘭県 |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | リフィル樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 蜂蜜をかけたリンゴにドライアプリコット、トロピカルフルーツ、バタースコッチ。
- 味わい
- ドライフルーツやクルミ、クローバーの蜂蜜、チョコレート、クリーミーなトフィー。
- 余韻
- なめらかでフルーティー。焦がしたオレンジの皮とスパイスが残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ロック
- ハイボール
果実味が豊かで飲み口がやわらかいので、ストレートでもロックでも楽しめる。ハイボールにするとトロピカルな香りが一気に広がる。
合う料理
マンゴーやパイナップルのデザート、酢豚や甘酢あんの料理など、甘酸っぱい味付けに合う。
背景・製法
台湾北東部・宜蘭県にある金車(キングカー)グループのカバラン蒸溜所で造られる。2005年に設立され、亜熱帯の高温多湿な気候で熟成が速く進むことから、トロピカルフルーツのような個性が生まれるとされる。
ディスティラリーセレクトは、マスターブレンダーのイアン・チャンの仕事をたたえる入門向けのシリーズ。2018年に番号なしで発売され、第2弾の登場に合わせて「No.1」と改名された。
リフィル樽で熟成させた年数表記のないシングルモルトで、度数40%で瓶詰めされる。
似ている銘柄
アベラワー 12年 ダブルカスク
Aberlour 12 Year Old Double Cask Matured
スコットランド / シングルモルト / 12年 / 40%
アラン 10年
Arran 10 Year Old
スコットランド / シングルモルト / 10年 / 46%
ブッシュミルズ 16年
Bushmills 16 Year Old Single Malt
アイルランド / シングルモルト / 16年 / 40%
フェッターケアン 12年
Fettercairn 12 Year Old
スコットランド / シングルモルト / 12年 / 40%
この銘柄が載っているまとめ
みんなの評価
出典: houseofmalt.co.uk / thewhiskyexchange.com
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