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ジャックダニエル テネシーライ
Jack Daniel's Tennessee Rye
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
ライ麦70%のマッシュビルで造る、ジャックダニエルのストレート・ライウイスキー。サトウカエデの炭でろ過するチャコールメローイングを経て、ライのスパイスとやわらかな甘さを両立させた。
基本情報
| ブランド | ジャックダニエル |
|---|---|
| 蒸溜所 | ジャックダニエル蒸溜所 |
| 国・地域 | アメリカ / テネシー州 |
| 種類 | ライアメリカのライウイスキーは、原料の51%以上がライ麦で、内側を焦がした新しいオーク樽で熟成させたもの。バーボンよりスパイシーでドライな味わいになりやすい |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 45% |
| 樽 | — |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 甘いフルーツに、ライ麦のスパイスとオーク。
- 味わい
- 甘いキャラメルとドライなベーキングスパイス。奥にライ麦のペッパー感。
- 余韻
- やわらかくなめらかで、スパイスが続く。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- カクテル
- ハイボール
- ロック
ライ麦のスパイスがあるので、マンハッタンやオールドファッションドのベースに向く。ハイボールにしてもスパイスが立ち、すっきり飲める。
合う料理
パストラミサンドやバーベキュー、スパイスの効いたソーセージに。
背景・製法
テネシー州リンチバーグのジャックダニエル蒸溜所で造られる。2017年に発売されたテネシーライは、蒸溜所にとって100年以上ぶりとなる新しい穀物レシピで、ライ麦70%・トウモロコシ18%・大麦麦芽12%のマッシュビルを使う。
オールドNo.7と同じく、樽詰めの前にサトウカエデの炭でろ過する(テネシーウイスキーに必要なリンカーン郡製法)。年数表記はなく、45%で瓶詰めされる。
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出典: pressroom.jackdaniels.com / diffordsguide.com
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