銘柄一覧 / スコットランド
キルホーマン サナイグ
Kilchoman Sanaig
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
キルホーマンの定番2本のうち、シェリー樽の比率が高いほう。約7割をオロロソ・シェリー樽、約3割をバーボン樽で熟成させ、ピートスモークにドライフルーツとスパイスの甘さが重なる。
- ピーテッド
基本情報
| ブランド | キルホーマン |
|---|---|
| 蒸溜所 | キルホーマン蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / アイラ |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 46% |
| 樽 | オロロソ樽・バーボン樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- ピートスモークに、レーズンやプラムなどのドライフルーツと柑橘の甘い香り。
- 味わい
- シェリー樽由来のドライフルーツとスパイスに、キルホーマンらしい柑橘の甘さとスモーク。
- 余韻
- スモークとスパイスがじんわり続く、温かい余韻。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
- ハイボール
ストレートで、スモークとシェリーの甘さの重なりを味わいたい。数滴の加水で果実味が開く。ハイボールにすると、スモークの奥にドライフルーツの甘さが感じられる。
合う料理
燻製した肉やベーコン、ブルーチーズ、ダークチョコレートなど、スモークや甘さに負けない濃い味と。
背景・製法
アイラ島北西部の農場蒸溜所、キルホーマンのシングルモルト。2005年に創業した家族経営の蒸溜所で、製麦から瓶詰めまでを島内で行う。
サナイグはアイラ島の大西洋側にある入り江の名前から取られた。2014年からマキヤーベイと並ぶコアレンジの1本で、約70%をオロロソ・シェリー樽、約30%をバーボン樽で熟成させた原酒をヴァッティングしている。
50ppmのピーテッド麦芽を使う、ヘビリーピーテッドのアイラモルト。年数表記はなく、度数46%で瓶詰めされる。
似ている銘柄
この銘柄が載っているまとめ
みんなの評価
出典: kilchomandistillery.com / danmurphys.com.au
情報の誤りを報告
このページの内容に誤りがあればお知らせください。