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バルヴェニー 14年 カリビアンカスク
The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
14年熟成のバルヴェニーを、ラムを寝かせた樽で仕上げた一本。ハチミツやトフィーの甘さに、トロピカルフルーツの華やかさが加わる。
基本情報
| ブランド | バルヴェニー |
|---|---|
| 蒸溜所 | バルヴェニー蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / スペイサイド |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 14年 |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | ラム樽フィニッシュ |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- パッションフルーツなどのトロピカルフルーツと、クリーミーなトフィー。
- 味わい
- バニラと甘いオーク、ハチミツ。時間とともにフルーツの甘さがふくらむ。
- 余韻
- やわらかく、甘さが穏やかに長く続く。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ロック
甘く華やかな香りを楽しむならストレートが一番。ロックにすると甘さがすっきりし、食後の一杯にも向く。
合う料理
バニラアイスやクレームブリュレ、ドライマンゴーなど甘いデザートに。
背景・製法
スペイサイドのダフタウンにあるバルヴェニー蒸溜所の銘柄。通常の樽で14年熟成させた原酒を、短期間ラム樽に移して仕上げる(フィニッシュ)。
ラム樽は、モルトマスターのデイヴィッド・C・スチュワートが選んだ西インド諸島のラムのブレンドをアメリカンオーク樽に詰めて用意したもの。準備が整ったところでラムを抜き、14年熟成の原酒を詰める。度数は43%。
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出典: waitrosecellar.com / whiskyshop.com
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