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バルブレア 12年
Balblair 12 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
北ハイランド、エダートンにあるバルブレア蒸溜所の定番の12年。バーボン樽と、内側を二度焼きしたアメリカンオーク樽で熟成させる。レモンピールや青リンゴのさわやかさに、スパイスとハチミツの甘さが重なる。
- ノンチルフィルター
- 着色なし
基本情報
| ブランド | バルブレア |
|---|---|
| 蒸溜所 | バルブレア蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / ハイランド |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 46% |
| 樽 | バーボン樽・ダブルファイアードのアメリカンオーク樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 明るいレモンピールに、クリーミーなバニラと青リンゴ。
- 味わい
- 挽いたスパイスとドライオレンジを、濃いハチミツの甘さが包む。
- 余韻
- クリーミーでやや革のようなニュアンス。甘いバニラが残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
柑橘とスパイスのバランスがよく、ストレートで香りの移ろいを楽しめる。46%なので、加水すると甘さがやわらかく開く。
合う料理
レモンを搾った白身魚のグリルや、ハチミツをかけたブルーチーズに。
背景・製法
スコットランド北部、ドーノッホ湾に近いエダートンにある蒸溜所で造られる。1790年にジョン・ロスが創業し、1895年に鉄道駅の近くへ移って建て直されたが、水は創業時と同じオールト・ディアーグの小川から引き続けている。1996年からインバーハウス・ディスティラーズが所有する。
12年は蒸溜所を代表する銘柄。アメリカンオークのバーボン樽と、内側を二度焼き(ダブルファイアード)したアメリカンオーク樽で熟成させ、土の床のダンネージ式貯蔵庫で寝かせる。
冷却ろ過や着色をせず、度数46%で瓶詰めされる。
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出典: balblair.com / royalmilewhiskies.com / en.wikipedia.org
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