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トバモリー 12年
Tobermory 12 Year Old
マル島のトバモリー蒸溜所が造る、ノンピートのシングルモルトの中心銘柄。オレンジや柑橘のフルーティさにシナモンやクローブのスパイス、かすかな塩気が加わる。ノンチルフィルター・無着色、度数46.3%。
- ノンチルフィルター
- 着色なし
基本情報
| ブランド | トバモリー |
|---|---|
| 蒸溜所 | トバモリー蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / アイランズ(マル島) |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 46.3% |
| 樽 | バーボン樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- オレンジや柑橘の果実味に、花の香りとバニラ、オークのスパイス。
- 味わい
- 甘いオレンジとクリーミーなキャラメル、バニラ。シナモンやクローブのスパイスがアクセント。
- 余韻
- バニラとスパイスが長く続き、ほのかな塩気が残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
- ハイボール
ストレートで柑橘とスパイスの重なりを味わいたい。46.3%と高めなので、数滴の加水で香りがやわらかく開く。ハイボールにすると柑橘が引き立つ。
合う料理
ホタテのソテーや白身魚のムニエルなど、魚介を使ったバター系の料理に。オレンジピールのチョコレートにも合う。
背景・製法
スコットランド西岸、マル島の港町トバモリーにある蒸溜所で造られる。1798年創業で、マル島で唯一のウイスキー蒸溜所。トバモリーはゲール語で「マリアの泉」を意味する。
同じ蒸溜所でピートを焚いた原酒は「レダイグ」、ノンピートの原酒は「トバモリー」の名で出される。
12年は2019年にコアレンジの中心として登場した。バーボン樽のみで熟成させ、冷却ろ過(チルフィルター)や着色をせずに度数46.3%で瓶詰めされる。
似ている銘柄
バルブレア 12年
Balblair 12 Year Old
スコットランド / シングルモルト / 12年 / 46%
アラン 10年
Arran 10 Year Old
スコットランド / シングルモルト / 10年 / 46%
グレンモーレンジィ オリジナル
Glenmorangie The Original
スコットランド / シングルモルト / 10年 / 40%
ブルックラディ ザ・クラシック・ラディ
Bruichladdich The Classic Laddie
スコットランド / シングルモルト / ノンエイジ / 50%
この銘柄が載っているまとめ
みんなの評価
出典: thewhiskyexchange.com / tobermorydistillery.com / en.wikipedia.org
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