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スキャパ スキレン
Scapa Skiren
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
オークニー諸島のスキャパ蒸溜所の定番。ファーストフィルのアメリカンオーク樽だけで熟成させ、洋梨やパイナップル、メロンを思わせる明るく甘い味わいに仕上げている。
基本情報
| ブランド | スキャパ |
|---|---|
| 蒸溜所 | スキャパ蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / アイランズ(オークニー諸島) |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | ファーストフィルのアメリカンオーク樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 繊細な花の香りに、フレッシュな洋梨、パイナップルの甘さと柑橘の酸味。
- 味わい
- なめらかで甘い。熟したメロンや洋梨、レモンシャーベットのような爽やかさ。
- 余韻
- 長く爽やかで、きらめくような甘さが続く。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ロック
- ハイボール
ピートのない甘く明るい味わいなので、ストレートでもロックでも飲みやすい。ハイボールにすると果実の甘さが爽やかに引き立つ。
合う料理
フルーツを使った前菜や、ホタテのソテー、カッテージチーズとハチミツなど、やさしい甘みのある料理に合う。
背景・製法
オークニー本島のカークウォール近く、スカパ・フロー湾のほとりにあるスキャパ蒸溜所で造られる。1885年に創業し、現在はペルノ・リカール傘下のシーバス・ブラザーズが所有している。
麦芽をピートで乾燥させないため、島のウイスキーとしてはスモーキーさが控えめで、蜂蜜のような甘さが持ち味とされる。
スキレンは2015年に登場した年数表記のない定番品で、名前は古ノルド語で「明るい」を意味する言葉に由来する。ファーストフィルのアメリカンオーク樽だけで熟成させ、度数40%で瓶詰めされる。
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出典: abbeywhisky.com / thewhiskeywash.com / en.wikipedia.org
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