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オールドプルトニー 12年
Old Pulteney 12 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
スコットランド本土北端近くの港町ウィックで、潮風の中で熟成させる「マリタイム・モルト」。柑橘とはちみつ、バニラに、ほのかな塩気。
基本情報
| ブランド | オールドプルトニー |
|---|---|
| 蒸溜所 | プルトニー蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / ハイランド |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | バーボン樽 |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- 明るい柑橘とバニラに、潮を含んだ海風のような香り。
- 味わい
- はちみつとクリームから、熟した果実とフレッシュなスパイスへ。
- 余韻
- 長く生き生きとした余韻に、塩気が残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ハイボール
- ストレート
- 水割り
ハイボールにすると柑橘と塩気が引き立ち、魚介と合わせやすい。ストレートや少量の加水では、はちみつとバニラの甘さが前に出る。
合う料理
焼き魚や生牡蠣、スモークサーモン、魚介のフライに。
背景・製法
ケイスネス州ウィックにあるプルトニー蒸溜所で造られる。蒸溜所は町がニシン漁で栄えた1826年に創業し、地元の禁酒により1930年に閉鎖、1951年に再開した。1995年からインバーハウス・ディスティラーズが所有している。
12年は、選び抜いて自然乾燥させたバーボン樽で、北海沿岸の潮を含んだ空気の中で12年熟成させる。蒸溜所はこのスタイルを「マリタイム・モルト(海のモルト)」と呼んでいる。
度数40%で瓶詰めされる。
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出典: oldpulteney.com / masterofmalt.com / en.wikipedia.org
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