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ペンデリン マデイラ
Penderyn Madeira Finish
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
ウェールズのペンデリン蒸溜所の定番シングルモルト。バーボン樽で熟成後、マデイラワイン樽で仕上げ、トフィーやレーズン、トロピカルフルーツの甘い香りが広がる。軽やかで飲みやすいウェールズ産ウイスキーの入門に。
- ノンチルフィルター
基本情報
| ブランド | ペンデリン |
|---|---|
| 蒸溜所 | ペンデリン蒸溜所 |
| 国・地域 | ウェールズ |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | ノンエイジ |
| アルコール度数 | 46% |
| 樽 | バーボン樽・マデイラワイン樽フィニッシュ |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- クリームトフィーとレーズン、熟した果実の甘い香り。ほのかにバニラ。
- 味わい
- 軽やかで丸みがあり、果実の甘さと心地よいドライさがバランスよく続く。
- 余韻
- トロピカルフルーツとレーズン、バニラの余韻が穏やかに残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- ロック
- ハイボール
度数46%ながら口当たりは軽やかなので、まずはストレートで果実の香りを楽しみたい。ロックにすると甘さが締まり、ハイボールにすればマデイラ由来のフルーティーさが爽やかに立つ。
合う料理
ドライフルーツを使った焼き菓子や、熟成チーズ、生ハムとメロンのような甘じょっぱい前菜に合う。
背景・製法
ウェールズ南部、ブレコン・ビーコンズ国立公園内のペンデリン蒸溜所で造られる。ウェールズのウイスキー造りは1894年に途絶えていたが、2000年に事業を始めたペンデリンが2004年に発売し、1世紀以上ぶりのウェールズ産ウイスキーとなった。
蒸溜には、デヴィッド・ファラデー博士が設計した単式の銅製ポットスチル「ファラデー・スチル」を使う。
マデイラはペンデリンの元祖ともいえるハウススタイルで、バーボン樽で熟成させたのち、マデイラワインの樽で仕上げる。度数46%で、冷却ろ過をせずに瓶詰めされる。
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みんなの評価
出典: thewhiskyexchange.com / penderyn.wales / en.wikipedia.org
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