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ダルウィニー 15年
Dalwhinnie 15 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
スコットランドでも屈指の高地にあるダルウィニー蒸溜所の15年。蜂蜜やヘザー、バニラの甘さに、ごくわずかなスモークが添う穏やかなハイランドモルト。
基本情報
| ブランド | ダルウィニー |
|---|---|
| 蒸溜所 | ダルウィニー蒸溜所 |
| 国・地域 | スコットランド / ハイランド |
| 種類 | シングルモルト |
| 熟成年数 | 15年 |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽 | — |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- ヘザーの蜂蜜とバニラ、焼きたてのパンのような香り。奥にかすかなピート。
- 味わい
- なめらかで穏やか。蜂蜜とバニラの甘さに、アプリコットやオレンジマーマレードの果実味。
- 余韻
- 長めでドライ。モルトとクルミ、バタービスケットのような余韻。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ストレート
- 水割り
- ロック
穏やかでとがりがないので、ストレートでゆっくり飲むのに向く。数滴の加水で果実の香りが開き、ロックにすると甘さが引き締まる。
合う料理
スモークサーモンやチーズ、ナッツなど。食後にはハチミツを使ったデザートとも。
背景・製法
ハイランド中央部、標高約326mにあるダルウィニー蒸溜所で造られる。1898年創業で、スコットランドで最も高い場所にある蒸溜所のひとつとされる。現在はディアジオが所有している。
仕込み水は近くの山から湧き出る泉の水を使い、冷却には伝統的なワームタブを用いる。
15年は蒸溜所の定番で、ディアジオのクラシックモルトシリーズの一本。アルコール度数43%で瓶詰めされる。
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この銘柄が載っているまとめ
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出典: diffordsguide.com / masterofmalt.com / en.wikipedia.org
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