エンジェルズエンヴィ

Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Finished in Port Wine Barrels

★★★★★★★★★★まだ評価がありません

ケンタッキー・ストレート・バーボンを、ポルトガルから取り寄せたルビーポートの樽で仕上げた一本。バニラやメープルの甘さに、熟した果実の香りが重なる。ウッドフィニッシュ・バーボンの代表格。

基本情報

ブランド	エンジェルズエンヴィ
蒸溜所	エンジェルズエンヴィ蒸溜所
国・地域	アメリカ / ケンタッキー州
種類	バーボン
熟成年数	ノンエイジ
アルコール度数	43.3%
樽	新樽・ルビーポート樽フィニッシュ

味わいの傾向

スモーキー
甘み
フルーティー
スパイシー
濃厚さ

※編集部による目安です。

テイスティングノート

香り: バニラとメープルシロップに、熟したベリーやレーズンの香り。
味わい: なめらかで甘く、トーストやカラメルにポート由来の果実味が溶け込む。
余韻: ほどよい長さで、ほろ苦さとオークが心地よく残る。

※編集部によるテイスティングの目安です。

合う料理

ダークチョコレートやベリーのタルト、ブルーチーズ。スモークした豚肉料理にも。

背景・製法

ケンタッキー州ルイビルの蒸溜所を拠点とするバーボンブランド。ブラウン・フォーマンで長年マスターディスティラーを務め、ウッドフォードリザーブの生みの親として知られるリンカーン・ヘンダーソンが、引退後に息子のウェスらと立ち上げ、2011年に発売した。2015年にバカルディが買収し、2016年にはルイビル中心部に自社蒸溜所を開いた。

ケンタッキー・ストレート・バーボンを最長で約6年熟成させたのち、ポルトガルから輸入したフレンチオークの60ガロンのルビーポート樽に移し、3〜6か月仕上げる。8〜12樽ずつの小さなバッチで造られる。

年数表記はなく、度数43.3%で瓶詰めされる。