威士忌辭典
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蒸餾廠一覽 / 威爾斯

Penderyn 酒廠

Penderyn · 威爾斯 · 2000年創立

位於威爾斯布雷肯比肯斯國家公園的酒廠,讓中斷了一個多世紀的威爾斯威士忌重新復活。

歷史與特色

位於南威爾斯布雷肯比肯斯國家公園內的潘德林村。2000年以「威爾斯威士忌公司」之名起步。威爾斯過去也曾生產威士忌,但在1894年中斷;2004年 Penderyn 開賣時,成為一個多世紀以來第一支威爾斯威士忌。

最大特色是「法拉第蒸餾器」。這是由維多利亞時代科學家麥可・法拉第的後代大衛・法拉第博士設計的單一銅製壺式蒸餾器,能產出輕盈、高酒精度的新酒。

之後陸續在北威爾斯的蘭迪德諾(2021年)與斯旺西的 Copperworks(2023年)開設新據點。

此蒸餾廠的威士忌

資料來源: en.wikipedia.org / penderyn.wales

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