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シーバスリーガル 12年
Chivas Regal 12 Year Old
★★★★★★★★★★まだ評価がありません
ストラスアイラなどスペイサイドのモルトを核にした、12年熟成のブレンデッドスコッチ。はちみつと熟したりんご、バニラの甘さが広がる、なめらかで華やかな味わい。
基本情報
| ブランド | シーバスリーガル |
|---|---|
| 蒸溜所 | — |
| 国・地域 | スコットランド |
| 種類 | ブレンデッド |
| 熟成年数 | 12年 |
| アルコール度数 | 40% |
| 樽 | — |
味わいの傾向
- スモーキー
- 甘み
- フルーティー
- スパイシー
- 濃厚さ
※編集部による目安です。
テイスティングノート
- 香り
- ヘザーハニーとハーブ、洋梨などの果実に、ほのかなスモーク。
- 味わい
- はちみつをかけたりんごのような果実の甘さから、バニラ、バタースコッチ、黒胡椒やクローブのスパイスへ。
- 余韻
- ドライでナッツのよう。クルミやヘーゼルナッツにスパイスが残る。
※編集部によるテイスティングの目安です。
おすすめの飲み方
- ロック
- ハイボール
- ストレート
ロックにすると、はちみつと果実の甘さがまろやかにまとまる。ハイボールにすれば華やかな香りが軽やかに立ち、食事にも合わせやすい。
合う料理
ローストポークや鴨、りんごを使ったデザートに。
背景・製法
シーバスの歴史は、1801年にスコットランド・アバディーンで開かれた食料品・ワインの商店にさかのぼる。1836年にジェームス・シーバスが店に加わり、のちに弟ジョンとともにシーバス・ブラザーズを興した。シーバスリーガルのブレンドが生まれたのは1909年。現在はペルノ・リカールのブランド。
ストラスアイラ蒸溜所は「シーバスの心のふるさと」とされ、そのモルトをはじめとするスペイサイドのモルトがブレンドの土台になっている。
12年は12年以上熟成した原酒をブレンドした定番品で、度数40%で瓶詰めされる。
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出典: diffordsguide.com / chivas.com
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